INFO
Doos voor Heineken gistverzending
ca. 1980
karton, blik, kunststof, gist, piepschuim
h 36,5 x b 44 x d 44 cm
De smaak van anderhalve eeuw
Waar Amstel-bier overal ter wereld is aangepast aan de lokale smaak, is de kracht van Heineken dat het juist overal exact hetzelfde smaakt. Het is dus cruciaal dat de ingrediënten bij iedereen met een Heineken-licentie of eigen brouwerij in goede conditie arriveren. Dat geldt in het bijzonder voor de ‘ziel’: de Heineken-A-gist.
In deze speciale oranje doos vindt rond 1980 de gistverzending plaats, in de koelruimte van het vliegtuig. Dit exemplaar heeft een sticker van Lufthansa; de gist was bedoeld voor Birra Dreher in Pedavena, bij Venetië, dat sinds 1974 onder licentie Heineken-bier brouwt.
Dé smaak
De beroemde Heineken A-gist was een 19de-eeuwse uitvinding uit het Rotterdamse laboratorium. In de bedrijfsfilm The Heineken Family (1981) herinnert Freddy Heineken aan de tijd van zijn grootvader Gerard Adriaan Heineken . Hij toont de glazen maatkolf waarin scheikundige dr. Hartog Elion in 1886 de eerste zuivere biergiststam wist te kweken. Deze gist zorgt dus al bijna anderhalve eeuw voor de kenmerkende smaak van Heineken-pils.
Dé kwaliteit
De film laat zien hoe het merk Heineken op vele plekken ter wereld wordt gebrouwen en in de markt gezet, zoals Indonesië , Maleisië en Jamaica. Daaruit blijkt hoezeer het concern zijn kwaliteit bewaakt, een Heineken-licentie krijg je als buitenlandse brouwerij niet zomaar. Nederlandse technici installeren ter plaatse machines, brouwerijmedewerkers krijgen hun opleiding in een Nederlands trainingscentrum en testpanels op locatie proeven het resultaat.
Familiebedrijf
Met zijn persoonlijke commentaren bevestigt Freddy Heineken in de film het imago van het concern, dat ondanks de internationale reikwijdte altijd een familiebedrijf is gebleven, geworteld in een Hollandse traditie en met kwaliteit hoog in het vaandel.